Menu buka puasa Ramadhan harus dihidangkan untuk menjaga ibadah agar tetap lancar. Salah satu menu yang dapat digunakan yakni dengan menyiapkan menu yang mengandung karbohidrat kompleks seperti buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan banyak lagi.
Mengonsumsi menu sehat dapat membantu menjaga tingkat energi tubuh. Selain itu, memastikan untuk memasukkan protein tanpa lemak seperti ikan atau ayam dapat memberikan manfaat nutrisi lebih lanjut untuk energi yang bertahan lama sepanjang malam.
Lantas, menu sehat apa saja yang bisa kita konsumsi saat buka puasa? Simak menu berikut ini, yuk!
1. Kurma
Kurma juga merupakan pilihan yang sangat baik untuk menu buka puasa yang sehat karena mengandung gula alami dan merupakan sumber serat yang baik. Selain itu, kurma juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan.
Terlebih lagi, kurma merupakan salah satu makanan favorit Rasulullah SAW.
2. Capcay kuah
Capcay kuah yang berisikan sayur dan daging dapat sahabat jadikan pilihan menu buka puasa Ramadhan.
Selanjutnya, cara penyajian capcay yang cukup singkat dapat membuat menu makanan ini segar saat disantap ketika berbuka puasa.
Sahabat dapat menyajikannya bersama menu fuyunghai. Kedua menu khas Chinese Food ini cocok jika disantap sebagai makan malam atau saat berbuka puasa.
3. Kolak buah dan pisang
Siapa yang tidak asing dengan hidangan kolak buah atau kolak pisang untuk berbuka puasa?
Menu kolak buah dan pisang merupakan salah satu menu takjil favorit warga Indonesia ketika berbuka puasa. Terlebih jika disajikan dalam kondisi hangat.
4. Nasi merah gurih
Karbohidrat kompleks menjadi nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh, terlebih saat berbuka puasa. Salah satu menu yang mengandung nutrisi karbohidrat kompleks yakni nasi merah gurih.
Cara menyajikan nasi merah gurih cukup mudah yakni dengan mencuci beras dan campurkan semua bahan yang telah dibersihkan. Kemudian masak menggunakan rice cooker.
Selanjutnya, tambahkan bumbu dan diamkan nasi selama 15-30 menit, lalu kukus.
5. Pepes ayam
Masakan ayam saat berbuka puasa biasanya digoreng atau dibakar. Agar menu berbuka puasa sehat dan tidak membosankan, cobalah menu pepes ayam.
Selain minim kolesterol, pepes ayam kaya nutrisi dari rempah-rempah.
6. Smoothie buah-buahan
Smoothie berbeda dengan jus buah karena terbuat dari campuran bahan-bahan seperti buah, yoghurt dan susu.
Smoothie cocok dihidangkan sebagai takjil dengan toping buah-buahan atau granola.
7. Tumis ayam dan brokoli
Tumis ayam dan brokoli juga dapat menjadi pilihan menu sehat berbuka puasa. Diolah dari bahan dasar daging ayam dan sayur brokoli.
Selain itu, bahan yang dibutuhkan yakni bawang bombay, saus tiram, dan bawang putih.
8. Nasi goreng
Nasi goreng dapat menjadi pilihan menu buka puasa sehat. Cara menyajikannya juga cukup mudah dan praktis. Sehingga, dapat menjadi menu buka puasa yang disajikan hangat saat berbuka puasa.
Anda juga dapat menambahkan nutrisi dengan menambahkan isian daging, sayuran ke dalam nasi goreng.
9. Bubur kacang hijau
Bubur kacang hijau juga menjadi salah satu menu takjil yang dapat dihidangkan ketika berbuka puasa.
Walaupun banyak pedagang yang menjual menu bubur kacang hijau, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Bahan dasarnya yakni kacang hijau, santan (optional), jahe, gula merah atau gula pasir, garam secukupnya.
Nah, itu dia pilihan menu buka puasa Ramadhan yang bisa Anda coba. Kira-kira, Anda mau mencoba yang mana dulu nih, sahabat?
